API China與您共同拓展親水膠體的制藥和保健品市場
蓬勃(bo)發展(zhan)的親(qin)水膠體(ti)市場(chang)
親(qin)水膠體通常充(chong)當增(zeng)稠、增(zeng)黏、黏附力(li)、凝膠形(xing)成力(li)、硬度(du)、脆(cui)性、緊密度(du)、穩定(ding)乳化(hua)等(deng)作用,其應(ying)用領域主(zhu)要有:食品工(gong)業、醫藥(yao)制造業、化(hua)妝品行業、牙膏制造業、煙草制造業等(deng)等(deng),可(ke)以說親(qin)水膠體的應(ying)用及市場前景十分廣闊。
據(ju)統計(ji),目前(qian)親水膠體產業在全球擁有近60億美元的市場規模,而隨著食品工業技術的持續發展,再加上越來越多的消費者開始注重健康飲食并選擇低卡路里和低脂肪的食品,這必將對天然親水膠體市場的增長產生顯著影響,預計到2020年將超過75億美元。
親水膠體發展版圖概覽
由于西方(fang)食品(pin)與(yu)飲料(liao)業(ye)向(xiang)東亞市(shi)場(chang)擴(kuo)張(zhang),食品(pin)加工企業(ye)正尋(xun)求當地的配料(liao)供(gong)應商(shang),親水(shui)膠體(ti)生產(chan)業(ye)在亞洲(zhou)(zhou)較(jiao)發(fa)達,特別是在中國(guo);而其(qi)他國(guo)家的市(shi)場(chang)分布(bu)則如(ru)圖一所示(shi),其(qi)中:美國(guo)與(yu)歐(ou)洲(zhou)(zhou)是除了亞太地區以外最大的親水(shui)膠體(ti)市(shi)場(chang),西班牙與(yu)德國(guo)是歐(ou)洲(zhou)(zhou)主要的市(shi)場(chang)。
天然的(de)及改(gai)性(xing)淀粉占據95%的親水膠體市場;價格較高的親水膠體,如明膠、瓜爾豆膠、酪蛋白、黃原膠、阿拉伯膠、卡拉膠占據剩余的5%左右的親水膠體市場。圖二是除天然及改性淀粉之外的其他各親水膠體的市場占比。
(來源:API China原料藥會)