明膠膠囊會危害健康嗎？
藥用(yong)明(ming)膠(jiao)空心膠(jiao)囊是以明(ming)膠(jiao)為(wei)原料(liao)制成的(de)(de)、用(yong)來包裝藥物(wu)以方(fang)便(bian)患者吞(tun)服(fu)的(de)(de)藥殼，可(ke)與(yu)內裝的(de)(de)藥物(wu)一并吞(tun)服(fu)的(de)(de)藥用(yong)輔料(liao)。明(ming)膠(jiao)膠(jiao)囊具有亮麗的(de)(de)外觀, 可掩蔽藥物的異味，易于吞服，具良好的崩解能力，較長的保質期，深受消費者的歡迎。但隨著明膠膠囊的深入應用以及人們要求的提高，其缺點越來越突出，今天讓我們一起來看看明膠空心膠囊的副作用具體有哪些。
明膠具有良好的(de)(de)理化性質，但明膠膠囊的(de)(de)弊(bi)端亦不容小覷。如作為動(dong)物源制劑存在傳播瘋牛病(BSE)的風險;不能被一些特殊文化者(猶太人、清真穆斯林)或素食主義者接受;與某些物質易發生交聯作用;重金屬、防腐劑和抑菌劑易超標等。目前社會普通認為明膠膠囊的主要致病原因還在于鉻超標。不法企業將工業明膠摻入食用明膠中，銷往食品、藥品加工廠商，也是明膠行業半公開的秘密。鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。其質硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。同時鉻還是人體必需的一種微量元素，但是鉻過量攝入對人體造成的危害非常大，其毒性與存在價態有關，其中二價鉻毒性非常輕微，而三價鉻的毒性在人體里就很容易顯現。如果我們長期服用毒膠囊攝入三價鉻，那么一方面是影響我們的身體的抗氧化系統，容易得一些慢性氧化性疾病，比如說像糖尿病、高血壓疾病;另一方面，由于抗氧化系統受到了損害，又容易發生腫瘤等疾病。
與三價鉻相(xiang)比，六(liu)價鉻的(de)毒性較強(qiang)，大約是三價鉻的(de)100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現在三個方面。一是損害皮膚，導致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統，引發肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌癥。
如果長期持(chi)續地接觸這(zhe)些高價的(de)(de)鉻離子，一(yi)方面(mian)可(ke)能(neng)會對腎(shen)小管(guan)的(de)(de)功能(neng)產生損傷(shang)，這(zhe)在(zai)動物研(yan)究中可(ke)以證實，另(ling)外(wai)一(yi)方面(mian)是導(dao)致(zhi)腫瘤(liu)的(de)(de)發生，特(te)別像肺癌、食管(guan)癌這(zhe)一(yi)類惡性腫瘤(liu)，與鉻離子的(de)(de)長期攝(she)入(ru)也是有關聯的(de)(de)。另(ling)外(wai)鉻在(zai)人體(ti)長期積蓄可(ke)能(neng)誘發人體(ti)基(ji)因突變。
眾所(suo)周(zhou)知，消滅火災(zai)最有效的(de)辦法是提前查出(chu)火災(zai)隱患，不(bu)讓(rang)災(zai)害(hai)發生(sheng)。因為(wei)只要(yao)災(zai)害(hai)一發生(sheng)，哪怕調集再多的(de)人力物力，損失(shi)基本上(shang)都是無可避(bi)免的(de)，更無需計算由此(ci)而產生(sheng)的(de)其他社會成本。對(dui)食(shi)品(pin)藥品(pin)安全的(de)監管，又(you)何(he)嘗不(bu)需如此(ci)?當前，鉻超標膠囊問題頻現。其實，問題就處在我們尋找隱患、發現苗頭的主動作為遠遠不夠。專家呼吁以植物明膠取代動物明膠，從源頭上保障膠囊劑藥品和食品的安全，才是膠囊制劑的安全通途。
（來源(yuan)：健康資(zi)訊 發(fa)布(bu)時間(jian)：2016年11月11日）
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